Sève est un olibanum alba d'Oman infusé aux huiles essentielles de menthe et de lavande, une recette de la maison Real & Roots. La base est une résine de Boswellia sacra, récoltée dans le Dhofar, au sud d'Oman. Nous y ajoutons les deux huiles, puis le mélange repose de plusieurs jours à quelques semaines, le temps que la résine les prenne. Chauffée, Sève s'ouvre sur la menthe fraîche et la lavande. L'oliban vient ensuite, résineux. Le fond est boisé, balsamique. Les grains sont verts. C'est le premier mélange d'une série que nous composons.
Fiche d'identité
Type : résine d'oliban infusée aux huiles essentielles
Nom botanique : Boswellia sacra
Origine : olibanum alba du Dhofar, Oman ; infusion réalisée par Real & Roots
Composition : olibanum alba, huile essentielle de menthe, huile essentielle de lavande
Notes : menthe fraîche et lavande douce en tête, oliban résineux au cœur, accords boisés et nuances balsamiques en fond
Couleur : vert
Conditionnement : pot de 25 g de fabrication artisanale, en cuivre jaune, cuivre rouge ou aluminium
Comment l'utiliser
Allumez une bougie chauffe-plat sous un brûle-encens à grille réglable. Posez deux ou trois grains sur la grille, ou dans une coupelle posée dessus. La coupelle peut rester sèche ou recevoir un fond d'eau : dans l'eau, la chaleur est plus douce. Si ça sent le brûlé, c'est trop chaud : montez la grille.
Seconde méthode : le charbon. Attendez que la pastille soit couverte de cendre grise. Les huiles ne doivent pas toucher directement la braise : posez les grains dans le compartiment du brûle-encens ou dans une petite coupelle au-dessus du charbon. Pour finir, retirez le charbon à la pince et éteignez-le dans le sable ou l'eau.
Ce qu'on sent, ce qui est normal
La menthe et la lavande sont les plus volatiles : elles se sentent dès les premières minutes, puis s'effacent. L'oliban prend alors toute la place, avec son fond boisé et balsamique. Une fumée légère et blanche est normale. Une fumée noire, une odeur âcre ou de caoutchouc veulent dire que la chaleur est trop forte, ou que les grains touchent la braise. L'odeur dure tant que la résine chauffe ; on rajoute deux grains quand elle faiblit.
Usages traditionnels
L'Égypte ancienne faisait venir ses matières à encens du pays de Pount, sur la côte africaine de la mer Rouge. En Éthiopie, l'encens brûle encore pendant la cérémonie du café. À Porto Rico, la résine du tabonuco, un arbre de la même famille, servait d'encens, de torche et de calfat. Au Brésil, les communautés quilombolas, descendantes de Marrons, enfument leurs maisons à la résine de breu. À Oman enfin, on brûle l'oliban pour accueillir l'invité et parfumer le majlis.
Ces usages relèvent de la tradition. Ils n'ont pas fait l'objet d'une validation médicale ou scientifique et ne remplacent pas l'avis d'un médecin.
Sources : Musée égyptien du Caire ; Atlas Obscura ; Lugo et Wadsworth, USDA Forest Service ; Oliveira et al., 2016 ; Harrathi, revue Omran, 2023 ; UNESCO, Terre de l'encens, 2000.
Précautions et conservation
Chauffer dans une pièce aérée, sur un support qui résiste à la chaleur, hors de portée des enfants et des animaux, jamais sans surveillance. Éviter de chauffer juste sous un détecteur de fumée. Déconseillé près d'une personne asthmatique. Sève contient des huiles essentielles de menthe et de lavande : en cas de grossesse, ou près de jeunes enfants, demandez l'avis d'un médecin. Refermer le pot après usage et le garder à l'abri de la chaleur et de la lumière, pour que les huiles ne s'évaporent pas.
Questions fréquentes
Quelle différence avec la résine d'oliban jaune ?
La résine d'oliban jaune est vendue brute, sans rien ajouter. Sève part d'un olibanum alba d'Oman et y ajoute les huiles essentielles de menthe et de lavande, après un temps de repos.
Combien de temps le mélange repose-t-il ?
De plusieurs jours à quelques semaines. C'est ce repos qui laisse la résine prendre les huiles.
Combien de grains par séance ?
Deux ou trois. Mieux vaut en rajouter que d'en mettre trop d'un coup.
Pourquoi les grains ne doivent-ils pas toucher la braise ?
Au contact direct du charbon, les huiles chauffent trop vite et brûlent. On perd la menthe et la lavande, et l'odeur tourne au brûlé.
Faut-il du charbon ?
Non. Une bougie chauffe-plat sous une grille suffit, et c'est la méthode que nous préférons pour Sève : la chaleur douce garde les notes de tête.
L'oliban vient-il d'Oman ou de Somalie ?
D'Oman, du Dhofar. Le Boswellia sacra pousse aussi au Yémen et en Somalie, mais notre oliban vient exclusivement d'Oman.
Peut-on le mâcher ?
Non. Sève contient des huiles essentielles et elle est vendue pour être chauffée.
Y aura-t-il d'autres mélanges ?
Oui. Sève est le premier d'une série de mélanges que nous préparons.
Pour aller plus loin : la place de l'oliban dans l'histoire et les cultures.
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