Le bakhour Daqqat est un encens d'intérieur fait de fins copeaux de bois d'oud imprégnés d'huiles parfumées, qu'on chauffe doucement pour parfumer une pièce et ses tissus. Son nom, دقة en arabe, veut dire battement, celui du cœur. Sa signature est le kadi, une fleur très aimée dans la parfumerie du Golfe, relevée par l'accent vert du géranium rosat. Le bois d'oud lui donne sa structure, le benjoin sa douceur balsamique, l'oliban d'Oman sa facette résineuse, et le musc lie le tout. Les copeaux sont noirs et brillants, semés de petits éclats ambrés. Une pincée suffit.
Fiche d'identité
Type : bakhour, copeaux de bois d'oud imprégnés d'huiles parfumées
Signature florale : kadi
Accent : géranium rosat
Structure : bois d'oud imprégné
Fond : benjoin, oliban d'Oman, musc
Aspect : copeaux noirs et brillants, éclats ambrés
Conditionnement : pot doré, pot de cuivre ou pot d'inox, 50 g
Comment l'utiliser
Allumez une bougie chauffe-plat sous le brûle-encens. Posez une pincée de copeaux sur la grille, ou dans une coupelle posée dessus. Le bakhour doit chauffer, pas brûler : s'il noircit vite et sent le brûlé, montez la grille. Sur charbon, attendez que la pastille soit couverte de cendre grise et posez les copeaux sur le bord, jamais au cœur de la braise.
Ce qu'on sent, et combien de temps
Le kadi et le géranium arrivent les premiers, portés par le bois d'oud. Le benjoin et l'oliban s'ouvrent ensuite avec la chaleur, plus ronds et résineux. Le musc reste le dernier, dans les rideaux, les coussins, les vêtements. L'odeur tient le temps d'une soirée dans la pièce et souvent jusqu'au lendemain dans les tissus. Une fumée légère et blanche est normale ; une fumée noire et âcre veut dire que la chaleur est trop forte.
Usages traditionnels
Le bakhour se brûle des deux côtés de la mer Rouge. Au Soudan, les femmes façonnent leur propre mélange de bois, d'huiles aromatiques et de parfums. On le brûle pour le jirtig, rituel du mariage, et pendant le café, pour dire la bienvenue. Dans les foyers somaliens, on allume l'uunsi après le ménage ou quand des invités arrivent. À Oman enfin, on fait brûler l'encens pour accueillir l'invité et parfumer le majlis.
Ces usages relèvent de la tradition. Ils n'ont pas fait l'objet d'une validation médicale ou scientifique et ne remplacent pas l'avis d'un médecin.
Sources : Sammani, Andariya, 2025 ; Tenement Museum, « A Somali Uunsi » ; Harrathi, revue Omran, 2023.
Précautions et conservation
Chauffer dans une pièce aérée, sur un support qui supporte la chaleur, hors de portée des enfants et des animaux, jamais sans surveillance. Éviter de le faire juste sous un détecteur de fumée. Déconseillé près d'une personne asthmatique. Refermer le pot après usage : à l'air, les huiles s'évaporent et les copeaux perdent leur parfum.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un bakhour ?
Un encens d'intérieur de la péninsule arabique : bois, résines et huiles parfumées assemblés puis séchés. Il se chauffe au lieu de se consumer comme un bâton d'encens.
Que sent le bakhour Daqqat ?
Un bakhour floral et boisé : la fleur de kadi et le géranium rosat sur du bois d'oud, avec un fond de benjoin, d'oliban d'Oman et de musc.
Qu'est-ce que le kadi ?
Une fleur au parfum intense, très présente dans les parfums et les bakhours du Golfe. Ici, c'est la note florale principale.
Faut-il du charbon ?
Non. Une bougie chauffe-plat sous un brûle-encens à grille suffit, et c'est la méthode que nous préférons : la chaleur est douce et l'odeur reste ronde. Le charbon chauffe plus fort et donne une fumée plus dense.
Quelle quantité par séance ?
Une pincée de copeaux pour une pièce. Mieux vaut en rajouter quand l'odeur faiblit que d'en mettre beaucoup d'un coup.
Pourquoi mon bakhour sent-il le brûlé ?
La chaleur est trop forte. Montez la grille, éloignez les copeaux de la braise, ou passez à la bougie chauffe-plat.
Combien de temps l'odeur reste-t-elle ?
Dans la pièce, le temps d'une soirée. Dans les tissus, souvent jusqu'au lendemain.
Quelle différence entre les trois pots ?
Le bakhour est le même, 50 g dans chaque pot. Seul le pot change : doré, cuivre ou inox.
Comment le conserver ?
Pot bien fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Pour aller plus loin : notre guide du bakhour, son histoire, ses types et son usage.
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