Conditionnement : Sachet de 200 g
La gomme arabique est la sève séchée de l'Acacia senegal, un arbre des zones semi-arides sahéliennes. Nous nous approvisionnons en Mauritanie, où la gomme est récoltée par incision de l'écorce : les larmes se forment en quelques semaines, puis sont cueillies à la main, triées et séchées. Elle se présente en petits fragments ambrés à dorés, légèrement transparents, sans odeur marquée, et se dissout dans l'eau froide.
Utilisée depuis des siècles en Mauritanie comme liant alimentaire et dans des préparations traditionnelles pour le confort digestif, elle s'incorpore aussi bien en cuisine qu'en cosmétique.
Comment la consommer : dissoudre une à deux cuillères à café dans un verre d'eau froide, laisser gonfler quinze minutes, boire à jeun le matin ou entre les repas. Peut s'ajouter à un smoothie.
Dose : les études cliniques ont utilisé des doses de 5 à 30 grammes par jour. Pour un usage digestif quotidien, 5 à 10 grammes, soit environ deux cuillères à café, sont généralement suffisants.
Contre-indications : bien tolérée dans la plupart des cas. Des doses élevées peuvent provoquer des flatulences en début de consommation. Déconseillée en cas d'allergie aux acacias. En cas de traitement médicamenteux, demander l'avis d'un médecin.
En cosmétique : dissoute dans l'eau, elle forme un gel léger utilisé comme masque tenseur ou base de soins capillaires.
